Tortino di patate e mele

Ormai ci siamo, il Natale è alle porte.

A dire il vero quest'anno passeggiando per strada respiro meno l'atmosfera natalizia, ma credo che sia dovuto al fatto che in questi giorni ho parecchie cose da fare e che in pratica si traduce in poco tempo per guardarsi intorno.
Nonostante questa sensazione ho deciso di addobbare "Spelucchino" con una semplice e poco invasiva decorazione (stella rossa), giusto per caratterizzarlo in questo periodo di feste.
Qui in cucina l’atmosfera natalizia si respira da un po’ di settimane, libri e riviste specializzate si trovano praticamente a portata di mano, a disposizione per cercare ispirazione per la preparazione del menu di Natale.
Non faccio in tempo a concentrarmi su una specifica ricetta che me ne salta all’occhio subito un’altra, è il caso di questo tortino di patate e mele, che ho trovato in una rivista.
A dire il vero stavo cercando una ricetta “classica” di questo periodo, ma l’abbinamento inusuale delle patate con le mele, non ha fermato la mia curiosità e subito ho pensato di prepararne alcuni stampini.
E le ricette tipiche del Natale?
Per quelle non mi resta che darvi appuntamento nei prossimi giorni, nel frattempo auguro a tutti voi buone feste!