BLOG
Oltre al blog dove posso trovare e leggere
altre informazioni su Spelucchino?
Ho aperto un account anche su
Twitter,
qui puoi trovare aggiornamenti più frequenti di Spelucchino anche quando non
sono in cucina.
Posso lasciare un commento? Se si, mi devo
registrare?
Lasciare un commento non richiede nessuna registrazione, ed è possibile farlo
alla fine di ogni post inserendo nome (non richiesto), link (non richiesto)
e commento (richiesto). Il campo e-mail è obbligatorio se decidi di ricevere
notifica dei commenti inseriti, in ogni caso il tuo indirizzo e-mail NON SARA'
MAI PUBBLICATO.
Come posso disabilitare il servizio di notifica
commenti?
Utilizzando il link specifico che trovi segnalato in ogni e-mail che ricevi.
Può un commento non essere pubblicato?
Per scelta personale ho deciso che Spelucchino sia un blog libero, dove ognuno
può esprimere la propria opinione e idea, sempre se questo avviene nel rispetto
di tutti.
Ho trovato un errore sul tuo blog cosa devo
fare?
Se hai voglia puoi segnalarlo. Grazie.
Posso chiederti di inserire nella tua pagina
"VI LEGGO SPESSO" il link al mio blog?
L'elenco racchiude i link a siti di cucina che personalmente ritengo interessanti,
ma ciò non toglie che mi sia sfuggito qualche blog o sito, anche in questo caso
chiedere non costa niente… valuterò se pubblicare o meno il link.
Ogni quanto tempo aggiorni il blog?
Non c'è un aggiornamento periodico, quando ritengo interessante una ricetta
la pubblico sul blog.
Ogni quanto aggiorni il "DIZIONARIO DI CUCINA"?
Anche per questa sezione non è previsto un aggiornamento periodico, quando raccolgo
abbastanza informazioni utili e interessanti le pubblico.
Dove prendi le descrizioni presenti nella
sezione "DIZIONARIO DI CUCINA"?
Principalmente dal mio quaderno di cucina e dagli appunti presi durante le lezioni
teoriche o dai libri. Altre informazioni sono state apprese direttamente sul
campo.
RICETTE
Dove prendi le ricette?
Dipende alcune le ho imparate direttamente sul campo, altre sono state inventate,
altre mi sono state gentilmente donate, altre ancora le prendo da riviste/libri
o dalla rete.
Le foto delle ricette chi le realizza?
Direttamente io ma non essendo un professionista potrebbero non essere delle
migliori.
Se non trovo nel mio negozio di fiducia un
prodotto che viene descritto nella ricetta come posso fare?
Quando la preparazione di una ricetta richiede o consiglia l'utilizzo di un
prodotto particolare, inserisco il riferimento per trovare informazioni di quel
prodotto nella rete, nel caso risultasse difficile reperirlo scrivetemi.
Ho letto le tue ricette ma ho notato che a
volte non viene riportata la quantità per persona come posso regolarmi?
Intanto mi scuso se a volte non segnalo la quantità a "
persona", ma
come spesso accade per chi cucina da tempo, le dosi per alcune preparazioni
vengono calcolate a "
occhio", e per abitudine non vengono riportate.
Farò il possibile per indicare esattamente le quantità per persona, nel caso
di particolari dimenticanze scrivetemi.
Perché sono anche pubblicate ricette che descrivono
preparazioni di "base"?
Perché mi è sempre stato insegnato che le preparazioni di "
base" sono
fondamentali per apprendere bene le tecniche di "
base" della cucina,
inoltre perchè credo che per chi legge il blog è interessante trovare informazioni
anche sulle preparazioni più semplici.
Dove posso trovare altre ricette oltre a quelle
pubblicate sul blog?
Attualmente tutte le ricette pubblicate potete trovarle sotto la voce "ELENCO
RICETTE", come già indicato l'aggiornamento non è periodico e quasi sempre la
pubblicazione di una nuova ricetta è anche vincolata dalla disponibilità di
tempo a disposizione per la realizzazione (preparare la ricetta, fotografarla,
e pubblicarla).
Ho trovato interessante una ricetta, posso
pubblicarla sul mio blog?
Le ricette pubblicate su Spelucchino sono a disposizione di tutti, puoi tranquillamente
pubblicarla sul tuo blog, in questo caso è gradita l'indicazione della fonte
della ricetta.
Come mai ci sono più ricette di dolci?
Come già anticipato in
questo
post, i dolci per passione personale hanno un ruolo da protagonista nella
mia cucina.
CURIOSITA'
Ma lo spelucchino che si vede nella foto della
pagina "ABOUT ME", è quello che hai comprato quando avevi 14 anni?
Si è quello :-)
La cucina è il tuo pane quotidiano? (professionalmente
parlando)
Oggi no in passato si.
Dove hai imparato a cucinare?
Prima esperienza a scuola (5 anni istituto turistico alberghiero), poi in diversi ristoranti
e alberghi nella regione in cui vivo.
In quale regione d'italia vivi?
Liguria.
CONTATTI
Sono una casa editrice, o un ente promotore
di eventi, o un associazione, o un azienda produttrice di prodotti da cucina,
e desidero segnalarti un evento, una notizia da pubblicare sul blog quanto costa?
Niente la pubblicazione e gratuita, sarà mio diritto valutare se l'argomento
è coerente e d'interesse per il blog.
Vorrei visitare Genova posso chiederti delle
informazioni?
Nessun problema se sarò in grado di risponderti a disposizione.
Come posso contattarti?
In
fondo a questa pagina trovi il mio
indirizzo e-mail.
ASPETTO TECNICO
Che piattaforma usi per pubblicare il tuo
blog?
Io uso dblog
qui
puoi trovare tutte le informazioni utili.
Chi gestisce e personalizza graficamente il
tuo blog?
Mi occupo personalmente della manutenzione e della personalizzazione grafica
di Spelucchino.
